그러나 폭기에 사용되는 압축 공기에 미량의 기름, 수분 또는 미생물이 포함되어 있는 경우 이러한 오염 물질은 효모 활력에 직접적인 영향을 미치거나 심지어 이취 또는 부패를 유발합니다. 이 사례 연구에서는 의 작은 유량 1~4m³/hr 과 8bar 의 작동 압력을 위한 전용 공기 여과 시스템을 구체적으로 설계하여 맥아즙에 공급되는 공기가 최고 수준의 무균성, 오일 프리 품질 및 건조도를 충족하도록 보장하는 방법을 자세히 설명합니다..
| 매개변수 항목 | 기술 요구 사항 및 표준 |
| 신청목적 | 맥아즙 통기(효모 세포 성장에 필요한 산소 공급) |
| 공기 유량 | 1 – 4 m³/hr (낮은 유량, 높은 정밀도 요구) |
| 배관사이즈 | 1' 스테인레스 스틸 |
| 최대 작동 압력 | 8바 |
| 핵심 요구사항 | 1. 전용 유/수 분리기(완전히 건조한 공기를 보장하기 위해). 2. 전용 멸균 필터(고온 증기 멸균에 견딜 수 있어야 함). |
| 아니요. | 구성요소 이름 | 기능 설명 | 여과 정밀도/특성 |
| ① | 기름/물 분리 필터 | 필터 엘리먼트: H LEVEL ACTIVE CARBON MICRO OIL MIST FILTER필터 하우징: 유수 분리 필터 | 0.01PPM |
| ② | 멸균 보호 필터 | 필터 요소: PTFE 필터 카트리지필터 하우징: SS 공기 및 가스 필터 하우징 | 0.01um |
| ③ | 살균필터(보충) | 필터 요소: PTFE 필터 카트리지필터 하우징: SS 공기 및 가스 필터 하우징 | 0.01um |
활성탄 마이크로 오일 미스트 필터
유수분리필터
PTFE 필터 카트리지
SS 공기 및 가스 필터 하우징
구성 요소 ①(오일/물 분리기): 대부분의 고성능 오일/물 분리기 필터 요소는 견딜 수 없습니다 . 지속적인 고온 증기 멸균을 대부분의 유수 분리기는 고온 증기 멸균을 견딜 수 있도록 설계되지 않았다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그 이유는 압축 공기 파이프라인 시스템이 일반적으로 복잡하여 증기 멸균이 기술적으로 어렵고 비용이 많이 들고 잠재적으로 위험하기 때문입니다.
필터 요소 재질: 폴리테트라플루오로에틸렌(PTFE)은 검증된 이어야 합니다. '멸균 등급' .
하우징 설계: 전체 스테인레스 스틸(316L) 하우징을 선택해야 하며 모든 O-링은 에서 증기 멸균하는 동안 구조적 무결성과 밀봉을 보장하기 위해 EPDM 또는 PTFE와 같은 내열성 재료를 사용해야 합니다. 121°C~135°C .
중복성: 단일 필터 요소 고장 또는 부적절한 유지 관리로 인한 오염 위험을 방지합니다.
수명 연장: 구성품 ②(살균 필터)는 대부분의 미생물과 미립자를 흡수하여 더 비싼 구성품 ③(멸균 필터)의 사용 수명과 살균 간 작동 시간을 크게 연장합니다.
증기 멸균이 가능한 이 완벽한 여과 시스템을 통해 수제 맥주는 가장 순수한 공기를 보장받아 효모의 건강을 보장하고 궁극적으로 고품질의 오염 없는 맥주를 양조하게 됩니다.
절대적인 정밀성 기술 보증
식품 안전 및 SIP 인증 준수
고압 무결성 및 경제적 이점
위에 설명된 높은 사양의 멸균 여과 시스템을 구현하고 공정 전반에 걸쳐 절대적인 정밀도와 규정 준수 보장을 제공할 수 있는 수제 맥주 공기 여과 공급업체를 선택함으로써 귀하의 수제 맥주는 뛰어난 품질, 안정적인 맛 및 더 긴 유통기한을 달성할 수 있습니다. 즉시 당사에 문의하고 여과 시스템을 업그레이드하여 양조 과정을 보호하세요 sales@loongfiltration.com
